Herzlich willkommen auf meinem Backblog
Panna Cotta ist immer eine gute Wahl! Ob für Feste oder als Abschluss eines leckeren Abendessens mit Freunden. Für die italienische Nachspeise braucht man nur vier Zutaten. Sahne, Zucker, Vanille und Gelatine. Wenn dann noch Mohn hinzukommt und Aprikosen-Kompott dazu gereicht wird, ist es ein …
Tarte Tatin ist DER französische Apfelkuchen und weit über die Grenzen Frankreichs hinaus bekannt. 🍎 Die Tarte ist nicht irgendein Kuchen, oder Dessert, sondern ein richtiger Klassiker. Der Legende nach ist das umgedrehte fruchtige Dessert aus einem Missgeschick entstanden. Ein fertig gebackener Apfelkuchen fiel zu …
Schokoladenkuchen ist immer eine gute Wahl. Ich wollte etwas Nussiges backen und habe mich für diesen schokoladigen Kuchen mit gemahlenen Haselnüssen entschieden. Nicht nur geschmacklich profitiert der Kuchen von den Nüssen, er wird auch schön saftig.
Dieser Kuchen bietet sich wunderbar als Dessertkuchen an. Er lässt sich schön verzieren und hat auch einen zarten Teig.
Leckeres Erdbeereis selbst zu machen ist nicht schwer. Für mich ist cremiges Erdbeereis ein Klassiker aus Kindheitstagen und gerade für einen heißen Sommertag eine wunderbare Erfrischung. Das Rezept kommt ohne Ei und Zusatz von künstlichen Aromen aus. Bitte beachte, eine Eismaschine ist für mein Rezept …
Ein Törtchen zum Dessert! Wer Käsesahnetorte liebt, ist hier richtig! Dieses luftige Biskuittörtchen gefüllt mit Quark-Sahne ist einfach himmlisch und begeistert den ganzen Tisch 😃. Das Rezept ergibt 4 Törtchen und du benötigst Dessertringe dazu. Du brauchst für den Biskuit: 2 Eier 70 g Zucker …
Egal ob Sommer oder Winter – Eis macht mich einfach glücklich! ❄️🍦Außerdem geht doch nichts über selbstgemachtes Schokoladeneis. Das Eis ist sehr schokoladig und herrlich cremig. 🍫Für dieses Rezept brauchst du eine Eismaschine, dafür aber nicht allzu viel Geduld in der Zubereitung! 😉Tipp: Das Eis …
Urlaubszeit ist Eiszeit! 😊☀️Dieses Rezept für die Eismaschine ist fruchtig und cremig zugleich. Das Sahne-Eis mit Extraportion Schmand wird mit einer leckeren Beerensauce der Saison marmoriert (ich habe Himbeeren und Heidelbeeren verwendet). Dadurch ist das Eis an manchen Stellen herrlich cremig und an anderen mild-säuerlich. …
Erfrischung gefällig? 🍨Meine neuste Errungenschaft ist eine Eismaschine 🤩 und natürlich habe ich sofort mit der Eiskreation gestartet. Vanilleeis ist der Klassiker und auch eine meiner Lieblingssorten. Es lässt sich wunderbar mit unterschiedlichsten Toppings kombinieren. Wichtig ist bei Vanilleeis, dass eine echte Vanilleschote verarbeitet wird. …
Kaiserschmarrn mag doch jeder oder? 🤩 Ob als Dessert, Mittagessen, auf der Hütte beim Wandern, oder wo auch immer. Ich bin jedenfalls ein großer Fan! Am liebsten mag ich Kaiserschmarrn klassisch, mit Rum-Rosinen im Teig und dick mit Puderzucker bestreut. Tipp: Je nach dem wie fluffig …
Apfel Crumble ist ein schnell gemachtes Dessert. Ein Crumble kommt aus dem englischsprachigen Raum und heißt übersetzt so viel wie Streusel. Ein Apple Crumble, also sozusagen ein Apfelstreuselkuchen ohne Kuchen ist sehr beliebt und das auch zu recht, finde ich. Die säuerlichen Apfelstücke werden in …