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Die helle Alternative zu Brownies kann definitiv mithalten! In den Teig kommen Muscovadozucker und weiße Schokolade. Das macht den Teig schön weich und gibt den kleinen Kuchenstücken ein einzigartiges Aroma. Probiere es einfach mal aus! Für den eine quadratische Backform (23 x 23 cm) brauchst …
Die Tage werden kürzer und drinnen wird es immer gemütlicher. Eine Tasse warmer Tee mit einem Stückchen Gebäck oder Kuchen kommt da gerade recht. 🍂 Zimt-Muffins sind super einfach zubereitet und wenn der Herbst noch ein paar goldene Tage bringt, können sie aber auch gut …
Blaubeer-Muffins müssen saftig und fluffig sein. Dafür sorgt die Buttermilch und das Natron im Teig. Das Beste sind aber die knusprigen Streusel auf den Muffins. Wer kann jetzt noch nein sagen? Also ich nicht. 😉 Mal sehen wer hier eine blaue Zunge bekommt! 😛 Für …
Backen zu Ostern gehört einfach zum Fest dazu. Ein Last-Minute-Gebäck sind diese süßen Quarkhäschen. Denn sie sind einfach, schnell und schmecken am besten frisch aus dem Ofen. Der Quark-Öl-Teig selbst ist nur wenig gesüßt. Wer es süßer mag, bestreicht die Häschen nach dem Backen mit …
An Schmalzgebäck zur Faschingszeit traue ich mich noch nicht ran. Aber bunt und fröhlich sehen auch diese leckeren Amerikaner aus! 🎭 Übrigens, die Amerikaner kommen nicht aus Amerika, wie der Name vermuten lässt. Über die Herkunft ist man sich nicht ganz einig. Eine These ist, …
So einfach und so gut! Butterplätzchen kennt wirklich jeder. Gerade wenn Kinder mit am Werk sind, ist der Teig ideal für Plätzchenausstecher jeglicher Form. Nach Lust und Laune kannst du die fertigen Butterplätzchen mit Zuckerguss oder Schokolade überziehen und mit Streuseln oder Hagelzucker verzieren. Ich …
Diese Nussecken sind schneller weg, als du schauen kannst. Die saftige Kombination aus Mürbeteig, Marmelade, Nüssen und Schokolade ist auch einfach unwiderstehlich. Statt der üblichen Aprikosenkonfitüre habe ich Himbeerkonfitüre gewählt und das schmeckt mindestens genauso gut. 😉Tipp: Wenn die Kuvertüre zu zähflüssig ist, einfach ein …
Diese leuchtend orangen Kürbis-Muffins mit Gewürzen sind ein wunderbares Herbstrezept. 🎃 Ich backe sehr gerne mit Hokkaidokürbis. Das Gebäck sieht dadurch nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch sehr saftig. Außerdem passen herbstlich-winterliche Gewürze wie Zimt gut dazu und dann duftet die ganze Küche beim …
Zugegeben, optisch haben diese Madeleines nicht die typische Muschelform, aber meine neue Mini-Gugelhupfform eignet sich genauso gut für das feine Sandgebäck. Madeleines sehen komplizierter aus als sie sind. Probiere es einfach aus. Denn das französische Butter-Gebäck hat Tradition und ist Kult. Sogar der Schriftsteller Marcel …
Diese Apfeltaschen sind dank Quark-Öl-Teig schnell gemacht und schmecken einfach köstlich! Im Gegensatz zu Hefeteig muss Quark-Öl-Teig nicht gehen und ist deshalb die Variante für Ungeduldige. Bei vielen Hefeteigrezepten, kann einfach auf Quark-Öl-Teig umgestiegen werden. Der Teig darf aber nicht zu lange geknetet werden, sonst wird …