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Diese Apfeltaschen sind dank Quark-Öl-Teig schnell gemacht und schmecken einfach köstlich! Im Gegensatz zu Hefeteig muss Quark-Öl-Teig nicht gehen und ist deshalb die Variante für Ungeduldige. Bei vielen Hefeteigrezepten, kann einfach auf Quark-Öl-Teig umgestiegen werden. Der Teig darf aber nicht zu lange geknetet werden, sonst wird …
Mürbeteig ist nicht nur für Plätzchen gut. Auch Ostern schmecken die leckeren Kekse mit optisch angepassten Ausstechern natürlich super! 🐰 Gefüllt habe ich die Hasenkekse mit Quittengelee. Tipp: Probiere die Kekse doch mal mit einem anderen Gelee oder Marmelade. Erdbeere, Aprikose, oder rote Johannisbeere passen …
Ein einfaches, schnelles und gesundes Rezept für den kleinen Hunger zwischendurch. Die Haferkekse sind mit Bananen anstatt Eiern und Datteln anstatt Zucker gemacht. Die Süße ist genau richtig und die Kekse sind vollwertig und sogar auch noch glutenfrei. 🍪🌱 Für den Teig brauchst du: 160 …
Süße, mundgerechte Mini-Törtchen sind diese Petits Fours. Übersetzt bedeutet der Name so viel wie „kleiner Ofen“. Die Süßigkeit entstand in Frankreich zum Ende des 19. Jahrhunderts. Der Name verweist auf die Idee der Erfindung. Die Restwärme der Backöfen wurde zur Herstellung dieses Kleingebäcks genutzt. Ein …
Kirschzeit! 🍒 Ist bei dir die große Packung Kirschen auch so schnell im Bauch verschwunden? 😉 Bei mir ist das so! Die Kirschsaison geht nur von Juni bis August und das muss doch ausgenutzt werden. Dieses Kirschtaschenrezept kannst du jedoch über das ganze Jahr hinweg …
Wie vom Bäcker schmecken diese Streuseltaler mit Vanillepudding. Statt Hefeteig habe ich Quark-Öl-Teig verwendet. Geht einfach schneller und die Teilchen behalten gut ihre Form. Beim Backen ist es wichtig, dass du den gekochten Pudding gut auskühlen lässt. Wenn er noch zu warm ist, könnte er …
Die Rhabarber-Muffins sind eine schnelle Backidee für ein Wochenende in der Rhabarbersaison. Die Saison geht von April bis Ende Juni. Obwohl Rhabarber viel für süße Rezepte verwendet wird, ist er kein Obst, sondern ein Gemüse. Er schmeckt fruchtig-sauer, deshalb kann der Kuchen ruhig ein bisschen …
Schokoladiger geht es kaum! 🍫 Brownies sind innen weich und saftig, haben aber eine dünne Kruste. Dafür ist es wichtig, die Eier cremig aufzuschlagen. Im Prinzip ist der Brownieteig ein Rührteig, der aber mit wenig Mehl auskommt und dafür eine Extraportion an Schokolade, Zucker und …
Trick or Treat! Halloween treats (Leckereien) gehören in die Nacht zum 31. Oktober. Statt Süßigkeiten zu kaufen, kannst du auch leicht etwas selbst backen. Damit macht Halloween noch viel mehr Spaß für Groß und Klein. Gruselige Gesichter und Katzen-Skelette machen die süße Snackauswahl für Halloween …
Nahrhaft und handlich zum Mitnehmen für den süßen Hunger zwischendurch sind diese Dinkel-Bananen Muffins. Dinkel ist Weizen ähnlich, schmeckt aber nussiger und ist gesünder. Dinkelmehl enthält mehr Eiweiß sowie eine größere Auswahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Zu diesen Vitaminen gehören etwa Vitamin A, B, D und …