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Dieser zuckerreduzierte Apfelkuchen mit Mürbeteig und Marzipanstreuseln verströmt einen wunderbaren Herbstduft. Der zarte Mürbeteig bildet die perfekte Grundlage für die saftig-süßen Äpfel im Inneren des Kuchens. Die knusprigen Marzipanstreusel obendrauf bringen eine süß-nussige Note, die gut mit den Äpfeln harmoniert. Dieser Kuchen ist ein echtes …
Dieser „low carb, no sugar“ bzw. kohlenhydratarme und zuckerfreie Käsekuchen ist eine herrliche Verführung für alle, die nach einer gesunden Alternative suchen, ohne auf den Geschmack zu verzichten.
Schnell und einfach ist dieses Rezept. Die Äpfel sieht man nicht und schmeckt sie auch kaum, aber sie geben dem Schokokuchen das gewisse Etwas und eine wunderbare Saftigkeit! Er hält über ein paar Tage frisch und bleibt schön locker. Für eine Kastenform (30 cm) brauchst …
Schön erfrischend nach der Zeit des Weihnachtsgebäcks ist dieser Orangen-Buttermilchgugelhupf. 🍊 Mit Muscovadozucker, einer Art Rohrohrzucker, bekommt der Kuchen neben der feinen Orangensäure noch eine intensive Karamellnote. Für den einen Gugelhupf (22 cm Durchmesser) brauchst du: 200 g Butter 180 g Muscovadozucker oder alternativ Rohrohrzucker …
Plätzchen mit Marmelade gehen immer! Diese sind ganz simpel aus einem Butterplätzchenteig gemacht, mit feiner Himbeermarmelade zusammengesetzt und mit Puderzucker bestreut! Der säuerliche Marmeladengeschmack mit dem buttrig-zarten Gebäck harmoniert perfekt. 🌟 Tipp: Nach ein paar Tagen in der Blechdose schmecken die Marmeladenplätzchen besonders gut. Dann sind …
Käsekuchen gibt es in so vielen Variationen! Vor allem die fruchtigen Rezepte schmecken mir besonders gut. Die leicht säuerlichen Heidelbeeren kommen bei diesem Kuchen mitsamt knusprigen Streuseln auf die cremige Quarkmasse. Der Teig für den Käsekuchenboden und die Streusel ist mit Dinkelvollkornmehl und Haferflocken. Damit …
Ein Coffee Cake ist ein amerikanischer Kuchen, der typischerweise zum Kaffee gegessen wird. Der Kuchen leitet sich vom deutschen Streuselkuchen ab und wurde durch deutsche Immigranten in den USA bekannt. Er enthält also selbst keinen Kaffee, wie der Name vermuten lassen würde. Der fluffige Kuchen …
Ab Juli haben Aprikosen Hochsaison. Nicht nur geschmacklich auch optisch machen Aprikosen auf einem Kuchen etwas her. Der aromatische, säuerliche Geschmack harmoniert gut mit nussigem Dinkelmehl. Damit der Kuchen vollwertiger ist, also mehr wertvolle Nährstoffe enthält, habe ich eine Mehlmischung aus Type 630 Dinkelmehl und …
Unsere Japan-Reise hat mich inspiriert! Der mitgebrachte Matcha ist nicht nur lecker als Getränk, sondern auch im Kuchen! 🍵 In Japan wird Matcha gerne in Süßigkeiten verarbeitet. Von Matcha-Eis, bis Matcha-Kitkat ist alles zu finden. Geschmacklich entsteht eine Mischung aus süß und durch den Matcha …
Dieser Gugelhupf ist schnell angerührt und wird durch die Nüsse schön saftig. Durch den Nuss-Nougat-Guss schmeckt der Kuchen noch nussiger und hält länger frisch! Um diesen leckeren Haselnusskuchen zu backen, brauchst du keine große Erfahrung im Backen, es ist ein sehr unkompliziertes Rezept. Die Zutaten …