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Urlaubszeit ist Eiszeit! 😊☀️Dieses Rezept für die Eismaschine ist fruchtig und cremig zugleich. Das Sahne-Eis mit Extraportion Schmand wird mit einer leckeren Beerensauce der Saison marmoriert (ich habe Himbeeren und Heidelbeeren verwendet). Dadurch ist das Eis an manchen Stellen herrlich cremig und an anderen mild-säuerlich. …
Ein klassischer Frankfurter Kranz besteht aus einem lockeren Rührteig oder Biskuit, Vanillebuttercreme, roter Marmelade, Krokant, und Belegkirschen. Dieser Kuchen, der eigentlich eher eine Buttercremetorte ist, ist altmodisch, aber er ist damit auch perfekt für Feste und um Eindruck zu schinden 😉. Die Torte geht auf …
Es muss nicht immer ein normaler Käsekuchen sein. Fruchtige Varianten gibt es ja einige. Dieses Rezept ist mit köstlichen Himbeeren und wird nur noch getoppt von knusprigen Streuseln. Wer kann da nein sagen? Das Rezept ist für eine kleine Springform von 18-20 cm Durchmesser. Kleine …
Es gab schon so lange keine Biskuitrolle mehr! Sie sieht wunderschön aus, aber in der Herstellung musst du einige Schritte befolgen, damit sie dir nicht bricht. Ich rolle den Biskuit nach dem Backen sofort auf, lasse ihn abkühlen (am besten über Nacht) und fülle die Rolle …