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August ist auch Waldbeerenzeit. Die süßen kleinen Früchte schmecken pur, aber genauso gut in einer feinen Schokoladentorte.Für die Beerenschokotorte habe ich helle Biskuitböden mit Waldbeerenkonfitüre und Schokoladenbuttercreme verwendet. Die frischen Beeren und Schokoladenkugeln machen als Deko auf der Torte richtig viel her. Für eine kleine …
Wer kennt sie nicht die Sachertorte. Das Originalrezept ist natürlich streng geheim, aber dieses Rezept ist eine sehr gute Annäherung. Im Grunde ist die Sachertorte eine Schokoladentorte mit Marillenmarmelade gefüllt und Schokolade überzogen. Der Boden wird mit Rum getränkt, das macht die Torte noch aromatischer …