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Urlaubszeit ist Eiszeit! 
Dieses Rezept für die Eismaschine ist fruchtig und cremig zugleich. Das Sahne-Eis mit Extraportion Schmand wird mit einer leckeren Beerensauce der Saison marmoriert (ich habe Himbeeren und Heidelbeeren verwendet). Dadurch ist das Eis an manchen Stellen herrlich cremig und an anderen mild-säuerlich. …
Erfrischung gefällig? 
Meine neuste Errungenschaft ist eine Eismaschine 
und natürlich habe ich sofort mit der Eiskreation gestartet. Vanilleeis ist der Klassiker und auch eine meiner Lieblingssorten. Es lässt sich wunderbar mit unterschiedlichsten Toppings kombinieren. Wichtig ist bei Vanilleeis, dass eine echte Vanilleschote verarbeitet wird. …
Sommer! 
Ich habe eine feine Nase und Gerüche verbinde ich mit Erinnerungen, Orten, oder auch mit Jahreszeiten. Für mich riecht der Sommer nach frisch gemähtem saftigen Gras, Heuhaufen, moosigem Waldboden, Walderdbeeren, Sommerregen, aber auf jeden Fall auch nach fruchtig-frischen, leicht säuerlichen Zitronen! 
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Für Familie und Freunde gab es letztes Jahr eine Heidelbeer-Käsesahnetorte, die wir bei schönem Wetter im Garten genießen konnten. Auch die Katze, die zu Essen jeglicher Art nicht nein sagt, war mit von der Partie.Für mich ist das die perfekte Sommertorte.Ohne jegliche Farbstoffe geben die …
Baiser-Kuchen Premiere! Die letzten noch gefundenen roten Johannisbeeren haben in diesem luftigen Kuchen in der Baiserhaube Platz gefunden. Johannisbeeren sind kleine Vitaminbomben. Nur 100 g haben beispielsweise mehr Vitamin C als eine Zitrone. Weitere Mineralstoffe haben eine positive Wirkung auf Haut, Haare, Augen und dein …