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Ein Coffee Cake ist ein amerikanischer Kuchen, der typischerweise zum Kaffee gegessen wird. Der Kuchen leitet sich vom deutschen Streuselkuchen ab und wurde durch deutsche Immigranten in den USA bekannt. Er enthält also selbst keinen Kaffee, wie der Name vermuten lassen würde. Der fluffige Kuchen …
Die Sommermonate eignen sich hervorragend für Obstkuchen! Ein saftiger Mandelrührteig mit versunkenen Aprikosen und knusprigen Streuseln, aus dieser Kombi entsteht der heutige Kuchen. Aprikosen eignen sich super für einen Sommer Obstkuchen. Die Hauptsaison für das Steinobst startet im Juni und geht bis in den August. …
Es muss nicht immer ein normaler Käsekuchen sein. Fruchtige Varianten gibt es ja einige. Dieses Rezept ist mit köstlichen Himbeeren und wird nur noch getoppt von knusprigen Streuseln. Wer kann da nein sagen? Das Rezept ist für eine kleine Springform von 18-20 cm Durchmesser. Kleine …
Ein warmer Tag Ende August. Wir waren wandern durch bunte Wiesen und zur Belohnung gab es diesen köstlichen Mohn-Streuselkuchen mit Zwetschgen. Den Kuchen hatte ich tags zuvor gebacken mit den ersten Zwetschgen aus dem Garten. Das Rezept ist simpel, einfach lecker und die Mohn-Pudding-Füllung harmoniert …