Amerikaner
Zutaten
Für den Teig
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 PK Vanillezucker
- 2 Eier
- 1 PK Vanillepuddingpulver
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 5 EL Milch
Für den Guss
- 3 EL Zitronensaft
- 150 g Puderzucker
- Smarties und/oder Zuckerstreusel
Anleitungen
- Die weiche Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier dazu geben und nochmal gut verrühren. Dann das Päckchen Vanillepuddingpulver unter den Teig mischen. Mehl, Salz und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterheben.
- Mit 2 Esslöffel je Blech 6 Häufchen Teig mit gutem Abstand auf das Backpapier setzen und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 10-15 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen mit Guss betreichen und mit Smarties oder Zuckerstreuseln verzieren.