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Bananabread

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Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Für den Rührteig
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 150 g brauner Zucker
  • 3 Eier
  • 80 g Joghurt
  • 3 Bananen überreif
  • 70 g Walnüsse
  • 70 g gehackte Schokolade
  • 2 PK Vanillezucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/2 TL Salz
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver

Kochutensilien

  • 1 Kastenform (30 cm)

Method
 

  1. Mehl, Zucker, Zimt, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen. Die Schokolade und die Nüsse in grobe Stücke hacken und dazu mischen.
  2. Die Butter schmelzen und mit den zerdrückten Bananen, Eiern und Joghurt in einer zweiten Schüssel verrühren. Alles kurz mit einem Löffel unter den Mehl-Mix heben.
  3. Die Kastenform mit einem Backpapier auslegen und die Masse hineingeben. Im Ofen ganz unten ca. 60 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen.