Go Back

Bananabread

Rezept drucken Pin Recipe

Kochutensilien

  • 1 Kastenform (30 cm)

Zutaten
  

Für den Rührteig

  • 100 g Butter geschmolzen
  • 150 g brauner Zucker
  • 3 Eier
  • 80 g Joghurt
  • 3 Bananen überreif
  • 70 g Walnüsse
  • 70 g gehackte Schokolade
  • 2 PK Vanillezucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/2 TL Salz
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver

Anleitungen
 

  • Mehl, Zucker, Zimt, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen. Die Schokolade und die Nüsse in grobe Stücke hacken und dazu mischen.
  • Die Butter schmelzen und mit den zerdrückten Bananen, Eiern und Joghurt in einer zweiten Schüssel verrühren. Alles kurz mit einem Löffel unter den Mehl-Mix heben.
  • Die Kastenform mit einem Backpapier auslegen und die Masse hineingeben. Im Ofen ganz unten ca. 60 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen. 
Keyword Bananabread, Bananen