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Brownies mit Walnüssen

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Kochutensilien

  • 1 quadratische Backform (23 x 23 cm)

Zutaten
  

Für den Teig

  • 125 g Butter
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 40 g Kakao
  • 2 EL neutrales Öl
  • 50 g Mehl
  • 1/4 TL Natron
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 50 g Walnüsse gehackt

Anleitungen
 

  • Die Butter schmelzen. Den Topf von der Herdplatte nehmen und die in kleine Stücke zerbrochene Schokolade dazugeben und rühren, bis sie geschmolzen ist. Dann den Kakao und das Öl unter die Butter-Schokoladenmasse rühren. 
  • Eier, Zucker und Vanille einige Minuten zu einer schaumigen Masse aufschlagen. Dann die Schokoladenmasse einrühren.
  • Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen und vorsichtig (kurz!) unter die flüssige Teigmischung unterheben. Zum Schluss die Walnüsse grob hacken und unter den fertigen Teig mischen.
  • Den Teig in die gebutterte und bemehlte Form verteilen und bei 170 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen. 
Keyword Brownies, Schokolade, Walnüsse