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Erdbeereis

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Portionen: 6 Portionen
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Für die Eismasse
  • 350 g Erdbeeren
  • 1/2 Zitrone Saft
  • 200 g Sahne
  • 100 g Erdbeerkonfitüre
  • 50 g Zucker
  • 75 ml Wasser kalt

Kochutensilien

  • Eismaschine

Method
 

  1. Die Erdbeeren waschen und klein schneiden. Die halbe Zitrone auspressen und mit den Erdbeeren, Wasser, Konfitüre, Zucker und Sahne mit einem Pürierstab fein pürieren. 
  2. Die Masse in die Eismaschine füllen und ca. 30 Minuten gefrieren lassen. Das Erdbeereis mit einem Spachtel in eine Gefrierbox füllen und mit Deckel etwa 2 Stunden im Tiefkühlfach weiter gefrieren lassen. Nun ist es servierbereit!