Mini Nuss- und Mohnhörnchen
Zutaten
Für den Teig
- 300 g Mehl
- 200 g Frischkäse
- 200 g Butter
- 2 EL Puderzucker
Für die Mohnfüllung
- 1/2 PK Mohnback
Für die Nussfüllung
- 50 g brauner Zucker
- 50 g weißer Zucker
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 1 TL Zimt
Außerdem
- Puderzucker zum ausrollen
Anleitungen
- Aus Mehl, Frischkäse, Butter und Puderzucker einen glatten Teig kneten und 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Den Teig vierteln. Die Zuckersorten mit Zimt und Haselnüssen vermengen und einen Teil auf die Arbeitsfläche geben. Darauf ein Viertel zu einer runden Scheibe ca. 26 cm im Durchmesser ausrollen. Darauf auch etwas Haselnuss-Zucker streuen. Mit einem Pizzateiler in 16 gleich große Stücke teilen und zur Hörnchenform aufrollen. Genauso mit dem zweiten Viertel verfahren.
- Für die Mohnhörnchen die beiden letzten Viertel jeweils mithilfe etwas Puderzucker ausrollen und vor dem Teilen und Aufrollen das Mohnback darauf streichen.
- Die Hörnchen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze etwa 12 Minuten backen.