Mohn-Streusel Kuchen
Kochutensilien
- 1 Springform
Zutaten
Für den Teig
- 125 g Butter
- 120 g Zucker
- 1 PK Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 200 g Dinkelmehl Type 630
- 2 TL Backpulver
- 100 g gemahlener Mohn
- 6 EL Sahne
- 2 EL Kirschwasser
Für die Streusel
- 75 g Butter
- 50 g brauner Zucker
- 3 EL Haferflocken
- 100 g Dinkelmehl Type 630
- 2 EL Kirschwasser
Für die Deko
- 1 TL Puderzucker
Anleitungen
- Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, nach und nach die Eier hineingeben und alles cremig rühren.
- Salz, Mehl und Backpulver mischen und mit 2 EL Sahne in die flüssige Maße einrühren. Die Hälfte des Teigs in die gebutterte und bemehlte Springform geben und verstreichen.
- In die andere Hälfte den Mohn mit der restlichen Sahne und dem Kirschwasser unterrühren und über die helle Teigmasse in der Springform streichen.
- Für die Streusel alle Zutaten miteinander vermengen und auf dem Kuchen verteilen. Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 45 Minuten backen und ausgekühlt mit Puderzucker bestreuen.