Quarkhäschen
Kochutensilien
- Hasen-Ausstecher
Zutaten
Für den Quark-Öl-Teig
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- 1 PK Vanillezucker
- 125 g Magerquark
- 1 Ei
- 45 g Öl neutral
- 50 g Milch
Für die Zuckerkruste
- 30 g Butter geschmolzen
- 50 g Zucker
Anleitungen
- Das Mehl mit Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker mischen. Quark, Milch, Öl und Ei dazu geben und mit Knethaken eine Minute einarbeiten.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 1,5 cm dünn ausrollen. Die Häschen mit Hilfe eines Hasen-Ausstechers ausstechen und mit Abstand auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
- Die Häschen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen.
- Nach dem Backen nach belieben mit geschmolzener Butter bestreichen und im Zucker wälzen.