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Quarkhäschen

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Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Für den Quark-Öl-Teig
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Zucker
  • 1 PK Vanillezucker
  • 125 g Magerquark
  • 1 Ei
  • 45 g Öl neutral
  • 50 g Milch
Für die Zuckerkruste
  • 30 g Butter geschmolzen
  • 50 g Zucker

Kochutensilien

  • Hasen-Ausstecher

Method
 

  1. Das Mehl mit Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker mischen. Quark, Milch, Öl und Ei dazu geben und mit Knethaken eine Minute einarbeiten.
  2. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 1,5 cm dünn ausrollen. Die Häschen mit Hilfe eines Hasen-Ausstechers ausstechen und mit Abstand auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
  3. Die Häschen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen.
  4. Nach dem Backen nach belieben mit geschmolzener Butter bestreichen und im Zucker wälzen.