Go Back

Rotweinkuchen

Rezept drucken Pin Recipe

Kochutensilien

  • 1 Gugelhupfform

Zutaten
  

Für den Teig

  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 PK Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 125 ml Rotwein trocken
  • 1 TL Zimt
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 EL Kakao
  • 100 g Zartbitterschokolade

Für den Guss

  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Rotwein trocken

Anleitungen
 

  • Die Butter cremig schlagen und den Zucker, Vanillezucker und das Salz dazurühren. Die Eier nach und nach unterrühren und den Teig lange zu einer dicken gelben Masse schlagen.
  • Das Mehl mit Backpulver, Zimt und Kakao mischen und abwechselnd mit dem Wein unterrühren. Zum Schluss die Schokolade in Stückchen hacken unterheben.
  • Die Form buttern, mit Mehl bestäuben und den Teig hineingeben. Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 50-60 Minuten backen.
  • Die Glasur glatt rühren und den abgekühlten Kuchen damit bestreichen.
Keyword Gewürzkuchen, Rotweinkuchen, Schokolade