Go Back

Russischer Apfelkuchen

Rezept drucken Pin Recipe

Kochutensilien

  • 1 Gugelhupfform

Zutaten
  

Für den Teig brauchst du

  • 4 Äpfel
  • 3 EL Rum
  • 250 g Butter weich
  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 125 g gemahlene Haselnüsse
  • 250 g Mehl
  • 50 g Kakao
  • 1 PK Backpulver

Anleitungen
 

  • Die Äpfel schälen und vierteln. 2 der Äpfel grob reiben, die anderen in 1 cm große Stücke schneiden. Die Äpfel mit Rum vermengen.
  • Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Nach und nach Eier unterrühren.
  • Separat das Mehl, Kakao, Nüsse, Zimt, Backpulver und Salz vermischen und unter die Buttermasse rühren. Zum Schluss die Äpfel unterheben.
  • Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 60 Minuten backen (Stäbchenprobe). 
Keyword Kakao, Rührteig, Russischer Apfelkuchen