Schichtspeise

Die Eier trennen und das Eiweiß mit Salz steif schlagen. Zucker und Eigelb cremig rühren und flüssige Butter und Mehl hinzufügen. Das Eiweiß unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und 15 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen.
Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten und zugedeckt abkühlen lassen, damit sich keine Haut bildet.
Die Sahne steif schlagen und den Vanillezucker einrühren.
Die Beeren waschen, die Banane in Scheiben schneiden und den abgekühlten Biskuit in 2 Rechtecke in Größe einer kleinen Auflaufform schneiden. In die Auflaufform wechselweise Biskuit, Pudding, Sahne und Beeren streichen und auf den Biskuit jeweils gleichmäßig etwas Amaretto geben.

Keyword Biskuit, Dessert, Pudding, Schichtspeise