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Spekulatius

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Portionen 30 Stück

Zutaten
  

Für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 1/4 TL Backpulver
  • 125 g brauner Zucker
  • 125 g weiche Butter
  • 1 PK Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 2 TL Spekulatiusgewürz 3 TL für einen intensiveren Geschmack

Anleitungen
 

  • Die weiche Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und Ei cremig schlagen. Dann die weiteren Gewürze hinzufügen. Nach und nach Mehl und Backpulver dazumischen und mit den Knethaken vermischen. Zum Schluss zu einer Kugel formen.
  • Den Teig ausrollen und mit verschiedenen Formen ausstechen. Die Plätzchen ca. 10 Minuten auf 175 Grad Umluft goldgelb backen.
Keyword Mürbeteig, Plätzchen, Spekulatius