Vanillekipferl
Zutaten
Für den Mürbeteig
- 140 g Mehl
- 100 g Butter kalt
- 50 g gemahlene Mandeln
- 30 g Vanillezucker
Außerdem
- 3-4 PK Vanillezucker zum Wälzen
Anleitungen
- Mehl und Butter gut krümeln, die anderen Zutaten dazu geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen ca. 1 Stunde kühl stellen.
- Schlangenförmig ausrollen und ca. 30 Teile abschneiden. Diese Teile mit der Hand fingerlang zu bauchiger Mitte und spitzen Enden ausrollen. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech etwa 10 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze goldgelb backen. Nach dem Abkühlen in Vanillezucker wälzen.