Vegane Haferkekse ohne Zucker
Zutaten
Für den Teig
- 160 g Haferflocken
- 70 g Datteln
- 2 Bananen reif
- 1 Prise Salz
- 1 Msp. Zimt
- 60 ml Öl neutral
Anleitungen
- Die Datteln in einem Mixer zerkleinern und die Bananen zerdrücken.
- Haferflocken mit Salz und Zimt vermischen und Datteln, Bananen und Öl dazu geben. Alles mit den Knethaken des Handrührgerätes oder mit den Händen verkneten und 15 Minuten durchziehen lassen.
- Kleine Kugeln formen, sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit einer Gabel flach drücken.
- Die Kekse bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 20 Minuten backen.