Vegane Pancakes mit Banane
Zutaten
- 1 Banane reif
- 150 ml Hafermilch
- 2 EL Agavensirup
- 150 g Dinkelmehl
- 1,5 TL Weinsteinbackpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Msp Zimt
Außerdem
- Pflanzenöl zum Ausbacken
- Ahornsirup
- Bananenscheiben und Heidelbeeren zum Servieren
Anleitungen
- Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit der Hafermilch und Agavensirup verrühren.
- Mehl, Weinsteinbackpulver, Salz und Zimt mischen und mit einem Schneebesen unter die Bananenmilch rühren.
- Eine große beschichtete Pfanne erwärmen und etwas Öl in die Pfanne geben.
- Etwa 2 EL pro Pancake in die Pfanne geben und den Teig auf mittlerer Hitze backen, bis auf einer Seite kleine Blasen zu sehen sind. Dann kannst du sie vorsichtig umdrehen.
- Die fertigen Pancakes noch warm mit Ahornsirup, Beeren und Bananenscheiben servieren.