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Zugegeben, optisch haben diese Madeleines nicht die typische Muschelform, aber meine neue Mini-Gugelhupfform eignet sich genauso gut für das feine Sandgebäck. Madeleines sehen komplizierter aus als sie sind. Probiere es einfach aus. Denn das französische Butter-Gebäck hat Tradition und ist Kult. Sogar der Schriftsteller Marcel …
Im Juli und August haben Aprikosen Hochsaison und schmecken besonders gut! In den kleinen Früchten stecken außerdem viele gute Inhaltsstoffe. So wirkt sich Provitamin A etwa positiv auf die Sehkraft aus. Sie sind leicht bekömmlich und stärken das Immunsystem.
Diese Tarte mit den Sonnenfrüchten ist schnell zubereitet und der säuerliche Geschmack der Aprikosen passt wunderbar zu Quark-Mazipancreme.