Kuchen, Torten, Kekse und mehr | Einfache Rezepte zum Nachbacken | Backen aus Leidenschaft und zum Entspannen
Wer kennt das nicht, den Hunger auf etwas Süßes!
Manchmal muss man sich etwas gönnen. Manchmal ist ein Stück Kuchen der perfekte Start ins Wochenende, die beste Begleitung zum Nachmittagskaffee oder der ideale Abschluss nach einem guten Abendessen. Natürlich kann eine Süßigkeit für sich alleine stehen, oft ist sie aber verknüpft mit Erinnerungen an Menschen und Ereignisse, wie der Apfelkuchen von Oma oder der klassische Frankfurter Kranz für Geburtstage. Backen hat immer mit Leidenschaft zu tun. Das Backen ist ein Schaffensprozess, der Vieles verbindet. Er ist Ausdruck von Kreativität, Tradition, Entspannung oder einfach nur Freude. Und dabei machen uns die einfachsten Rezepte oft am zufriedensten.
Ich möchte dich in diesem Blog und mit meinen Rezepten zum Backen inspirieren und wünsche dir wunderschöne Momente des Backens und Genießens!
Amelie
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- Low Carb Apfelkuchen
Im Gegensatz zu herkömmlichen Apfelkuchen, die oft viel raffinierten Zucker und Mehl enthalten, verwendet dieser saftige Kuchen Dattelsirup als Süßungsmittel und gemahlene Mandeln anstelle von Mehl, was den Kohlenhydratgehalt erheblich reduziert. Auch für Glutenunverträglichkeit eignet sich das Rezept. Die Mandeln liefern Ballaststoffe, die die Verdauung … - Low Carb Karottenkuchen
Mein Low Carb Karottenkuchenrezept für eine kleine Springform ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Quelle für Nährstoffe und Energie. Mit einer perfekten Balance aus Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten ist dieser Kuchen ideal für alle, die sich bewusst ernähren möchten, … - Heidelbeervollkornkuchen
Dieser kleine Kuchen mit Heidelbeeren, Vollkorndinkelmehl, gemahlenen Mandeln und Dattelsirup ist eine köstliche und zugleich gesunde Nascherei für kleine oder große Leckermäuler. Stell dir einen saftigen, aromatischen Kuchen vor, der die fruchtige Frische der Heidelbeeren mit der leichten Süße des Dattelsirups und dem nussigen Aroma … - Low Carb Marmorkuchen
Dieser Low-Carb Marmorkuchen ist eine köstliche Variante des klassischen Marmorkuchens, die weniger Kohlenhydrate enthält. Mein Rezept verwendet Quark, gemahlene Mandeln und Xylit als Hauptzutaten, was zu einem saftigen und aromatischen Kuchen führt, der schnell gemacht und sogar glutenfrei ist. Für eine kleine Kastenform brauchst du … - Kleiner Käsekuchen – zuckerfrei, wenig Kohlenhydrate
Dieser „low carb, no sugar“ bzw. kohlenhydratarme und zuckerfreie Käsekuchen ist eine herrliche Verführung für alle, die nach einer gesunden Alternative suchen, ohne auf den Geschmack zu verzichten. - Schokokuchen mit Äpfeln
Schnell und einfach ist dieses Rezept. Die Äpfel sieht man nicht und schmeckt sie auch kaum, aber sie geben dem Schokokuchen das gewisse Etwas und eine wunderbare Saftigkeit! Er hält über ein paar Tage frisch und bleibt schön locker. Für eine Kastenform (30 cm) brauchst …
