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Zuckerfrei Backen ist gar nicht schwer. Für mich bedeutet es auf Haushaltszucker zu verzichten und dafür Alternative Süßungsmittel wie etwa Bananen zu verwenden. Gerade Bananenbrot bietet sich super an in der Variante ohne Zucker zu backen. Der Kuchen ist voll von guten Nährstoffen und schmeckt …
Eine leckere Resteverwertung! Überreife Bananen solltest du nicht wegwerfen. Mit so richtig dunkler Schale und weichem Inneren sind sie ideal für Bananabread. Der Kuchen hält sich gut einige Tage lang und wird dabei immer aromatischer. Dieses Rezept ist mit Walnüssen und Schokoladenstückchen. Beides harmoniert wunderbar …