Makronen gehören bei mir zum Standard-Weihnachtsgebäck. Ein naheliegender Grund ist, dass in dem zarten Eiweißgebäck das übriggebliebene Eiweiß von Mürbeteiggebäck verarbeitet werden kann. Außerdem sind Makronen wandelbar. Wer keine Haselnüsse mag, ersetzt sie einfach durch die gleiche Menge Mandeln, Walnüsse, oder Kokosflocken.Tipp: Ein bisschen zeitaufwendiger, …