Herzlich willkommen auf meinem Backblog
Diese glutenfreien Muffins sind saftig und super einfach! Nüsse und Karotten und Schokodrops sorgen für ein wunderbares Aroma. Wer kann da nicht wiederstehen? Für 10 – 12 Muffins brauchst du: 200 g fein geriebene Karotten 100 g gemahlene Mandeln 200 g gemahlene Haselnüsse 3 EL …
Wer liebt keine Waffeln zum Frühstück? 😋 Mit diesem Waffelrezept werden sie schön fluffig, weich und enthalten kein Mehl und Industriezucker. Wenn du Diabetiker bist oder eine Glutenunverträglichkeit hast, kannst du also nach Herzenslust zugreifen. Tipp: Ob mit Sahne, Heidelbeerquark, Apfelmark, Nussmus oder Beeren. Bei …
Im Gegensatz zu herkömmlichen Apfelkuchen, die oft viel raffinierten Zucker und Mehl enthalten, verwendet dieser saftige Kuchen Dattelsirup als Süßungsmittel und gemahlene Mandeln anstelle von Mehl, was den Kohlenhydratgehalt erheblich reduziert. Auch für Glutenunverträglichkeit eignet sich das Rezept. Die Mandeln liefern Ballaststoffe, die die Verdauung …
Ein einfaches, schnelles und gesundes Rezept für den kleinen Hunger zwischendurch. Die Haferkekse sind mit Bananen anstatt Eiern und Datteln anstatt Zucker gemacht. Die Süße ist genau richtig und die Kekse sind vollwertig und sogar auch noch glutenfrei. 🍪🌱 Für den Teig brauchst du: 160 …
Ähnlich wie ein Biskuit kommt dieser Kuchen ohne Butter aus. Beim Mandelkuchen wird aber auch das Mehl durch gemahlene Mandeln ersetzt. Mandeln enthalten zwar Fette, aber sie versorgen den Körper mit guten Fetten, sogenannten ungesättigten Fettsäuren. Außerdem haben sie tolle Nährstoffe wie Vitamin E, Magnesium …