Herzlich willkommen auf meinem Backblog
Heute gibt es bei mir einen Klassiker, aber in weihnachtlicher Abwandlung. Statt Mürbeteig sitzt die luftig-leichte Käsekuchenmasse mit viel Vanille auf einem Spekulatiusboden. Für mich ist das der richtige Start in die Vor-Adventszeit. Noch nicht ganz weihnachtlich, aber doch beinahe…Tipp: Lasse den Kuchen nach dem Backen …
Spekulatius ist eine der bekanntesten Plätzchensorten und zeichnet sich besonders durch seinen trockenen Mürbeteig mit dem intensiven Aroma von Kardamom, Nelken und Zimt aus. Lange habe ich Spekulatius nur im Supermarkt gekauft, aber selbstgebacken schmecken sie noch viel besser (Achtung: Suchtgefahr 😉 ) Spekulatius sind …