Aprikosen-Marzipan-Tarte
Im Juli und August haben Aprikosen Hochsaison und schmecken besonders gut! In den kleinen Früchten stecken außerdem viele gute Inhaltsstoffe. So wirkt sich Provitamin A etwa positiv auf die Sehkraft aus. Sie sind leicht bekömmlich und stärken das Immunsystem.
Diese Tarte mit den Sonnenfrüchten ist schnell zubereitet und der säuerliche Geschmack der Aprikosen passt wunderbar zu Quark-Mazipancreme.