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Süße, mundgerechte Mini-Törtchen sind diese Petits Fours. Übersetzt bedeutet der Name so viel wie „kleiner Ofen“. Die Süßigkeit entstand in Frankreich zum Ende des 19. Jahrhunderts. Der Name verweist auf die Idee der Erfindung. Die Restwärme der Backöfen wurde zur Herstellung dieses Kleingebäcks genutzt. Ein …
Zum Wochenendausklang gibt es sommerliche Erdbeertörtchen. Ich bin ein großer Erdbeerfan und für mich ist die Erdbeersaison auch immer viel zu schnell vorüber. Deshalb muss ich sie richtig auskosten. Diese wunderbaren Törtchen sind schnell gemacht und der Ofen bleibt kalt. So lässt sich ein warmer …
Ein feines Dessert vor allem nach einem italienischen Essen. Biskuit schließt die Mascarpone-Espressocreme in ein Törtchen ein. Ich habe mir hierfür extra Dessertringe zugelegt. Dadurch sieht die Nachspeise einfach toll aus und sie sind zum Portionieren auch vielseitig verwendbar. Mit diesen Törtchen werden Gäste dich …