Haselnuss-Gugelhupf

Dieser Gugelhupf ist schnell angerührt und wird durch die Nüsse schön saftig. Durch den Nuss-Nougat-Guss schmeckt der Kuchen noch nussiger und hält länger frisch! Um diesen leckeren Haselnusskuchen zu backen, brauchst du keine große Erfahrung im Backen, es ist ein sehr unkompliziertes Rezept. Die Zutaten für den Rührkuchen hat man ohnehin oft schon im Kühlschrank und Vorratsschrank und ein spezielles Equipment ist auch nicht gebraucht.

Für den Teig brauchst du:
250 g Butter
200 g Zucker
4 Eier
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
200 g geriebene Haselnüsse
3 EL Milch
80 g Schokolade

Für den Guss:
200 g Nuss-Nougat-Masse

Die weiche Butter in Stückchen in eine Rührschüssel geben. Den Zucker dazubegen und alles mit dem Rührgerät cremig rühren. Die Eier nacheinander gut unterrühren. Die Masse so lange schlagen, bis eine schaumige Masse entstanden ist. Mehl, Backpulver, Haselnüsse und Salz unter den Teig rühren. Zum Schluss die in kleine Stücke gehackte Schokolade unterheben.
Die Gugelhupfform buttern und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die Form füllen und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 50 Minuten backen.
Nach dem auskühlen die Nuss-Nougat-Masse im Wasserbad schmelzen und mit einem Pinsel auf den Gugelhupf streichen.

Guten Appetit!

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