Milchreis mit Zimt-Zucker
Ob zum Frühstück, Mittagessen, oder Dessert, Milchreis ist ein Selbstläufer. Tatsächlich ist für mich die Süßspeise oder auch Mehlspeise ein Mittagessen. So kenne ich es auch aus meiner Kindheit. Zusammen mit Apfelmus und Zimt-Zucker kann ich nicht widerstehen!
Tipp: Auch mit Beeren und Mandelsplitter als Topping schmeckt Milchreis sehr lecker!
Für 2 Personen brauchst du:
500 ml Milch
125 g Milchreis
2 EL Rohrohrzucker
1/2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
10 g Butter
Außerdem:
Apfelmus
Zimt-Zucker
Die Milch, Reis und Salz in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel aufkochen. Immer wieder mit einem Kochlöffel umrühren, damit der Reis sich nicht am Boden festsetzt. Nach 15 Minuten die Temperatur des Herds zurückschalten und nun den Milchreis unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze weiterköcheln. Innerhalb der nächsten 15 Minuten sollte der Reis immer mehr eindicken. Wenn der Milchreis eine sämige Konsistenz hat, Rohrohrzucker, Vanillezucker und Butter dazurühren. Den fertigen Milchreis mit Apfelmus und Zimt-Zucker warm oder kalt servieren.
Guten Appetit!
Milchreis mit Zimt-Zucker
Zutaten
Für den Brei
- 500 ml Milch
- 125 g Milchreis
- 2 EL Rohrohrzucker
- 1/2 PK Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 10 g Butter
Außerdem
- Apfelmus
- Zimt-Zucker
Anleitungen
- Die Milch, Reis und Salz in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel aufkochen. Immer wieder mit einem Kochlöffel umrühren, damit der Reis sich nicht am Boden festsetzt.
- Nach 15 Minuten die Temperatur des Herds zurückschalten und nun den Milchreis unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze weiterköcheln. Innerhalb der nächsten 15 Minuten sollte der Reis immer mehr eindicken.
- Wenn der Milchreis eine sämige Konsistenz hat, Rohrohrzucker, Vanillezucker und Butter dazurühren. Den fertigen Milchreis mit Apfelmus und Zimt-Zucker warm oder kalt servieren.