Dinkelvollkorn-Waffeln
Diese leckere und fluffige Vollkornwaffeln sind schnell gemacht und ein gesunder Start in den Tag. Ich verwende keinen Haushaltszucker sondern Dattelsirup. Noch dazu sättigen sie besser als Waffeln mit hellem Mehl.
Neben den Rezeptangaben in Klammern ist eine ganz vegane Version der Waffeln.
Für 4 Herzwaffeln brauchst du:
75 g Butter (oder vegane Butter)
20 g Dattelsirup
1 Ei (oder 80 g Apfelmark)
1 Prise Salz
100 ml Hafermilch
125 g Dinkelvollkornmehl
1 TL Weinsteinbackpulver
Die Butter schmelzen und mit der Dattelsirup und dem Ei verrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und mit der Hafermilch abwechselnd zum Teig geben bis er glatt und zäh ist.
Das Waffeleisen aufheizen, ggf. einfetten und die Waffeln ausbacken. Nach Belieben mit Obst, Fruchtmus oder Ahornsirup genießen.
Guten Appetit!
Dinkelvollkorn-Waffeln
Kochutensilien
- Waffeleisen
Zutaten
Für den Teig
- 75 g Butter oder vegane Butter
- 20 g Dattelsirup
- 1 Ei oder 80 g Apfelmark
- 1 Prise Salz
- 100 ml Hafermilch
- 125 g Dinkelvollkornmehl
- 1 TL Weinsteinbackpulver
Anleitungen
- Die Butter schmelzen und mit der Dattelsirup und dem Ei verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und mit der Hafermilch abwechselnd zum Teig geben bis er glatt und zäh ist.
- Das Waffeleisen aufheizen, ggf. einfetten und die Waffeln ausbacken. Nach Belieben mit Obst, Fruchtmus oder Ahornsirup genießen.